Quesos Montes de Málaga inaugura sus nuevas instalaciones convirtiéndose en la mayor quesería de Andalucía, y para celebrarlo organiza las terceras Jornadas Gastronómicas del Queso en Colmenar.

Del 18 al 20 de octubre deléitate con tapas elaboradas con quesos de cabra en los restaurantes de la localidad y diviértete con las actividades programadas en torno a este producto artesano del corazón del parque natural Montes de Málaga.

Los bares y restaurantes de Colmenar intentarán conquistar los paladares con exquisitas tapas a base de queso de cabra artesano elaborado en la Cooperativa AGAMMA. Las Jornadas están organizadas por la Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga en colaboración con el Ayto. de Colmenar, la Asociación de Empresarios de Colmenar ASECOL y, cuentan con el apoyo de Sabor a Málaga.

Quesos Montes de Málaga gana el tercer premio de la categoría “Madurados en aceite” del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019, celebrado en el Salón Gourmets de Madrid.

Al Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019, celebrado en el Salón Gourmets, se han presentado un total de 840 quesos procedentes de todo el país. Un jurado compuesto por 60 catadores eligieron en la semifinal del concurso 90 quesos, 6 por cada una de las 15 categorías. Para la final el jurado ha escogido los 3 mejores quesos de cada categoría, resultando premiado el Queso Curado Emborrizado en Salvado de Trigo Montes de Málaga con un tercer puesto en la categoría“Quesos Madurados en Aceite”. Se trata del único queso malagueño que ha ganado un premio en esta edición.

Este premio se suma a los recientemente adquiridos en el I Concurso Nacional Maestro Quesero MQ 2019 del I Salón del Queso de Andalucíacelebrado el pasado mes de marzo, donde obtuvo los reconocimientosPremio al Mejor Queso Curado de Cabra Pasteurizada con recubrimiento, y Premio Especial al mejor “Maestro Quesero de Andalucía”.

Si vienes a visitarnos te encontrarás este cartel. Estamos mejorando nuestras instalaciones y por ello hemos trasladado nuestras oficinas y tienda a:

c/Miguel Hernández s/n, Polígono Industrial Virgen de la Candelaria, Colmenar (Málaga)

¡te esperamos en nuestra nueva ubicación!

Ayer 17 de Marzo de 2019 se dieron a conocer los ganadores del I Concurso Nacional Maestro Quesero MQ 2019 del I Salón del Queso de Andalucía celebrado en Hinojosa del Duque, Córdoba, con 19 categorías de premios, situando a Andalucía en estos días como referente quesero nacional.

La quesería Montes de Málaga ha sido galardonada con dos premios: Premio al Mejor Queso Curado de Cabra Pasteurizada con recubrimiento, y Premio Especial al mejor “Maestro Quesero de Andalucía”. Ambos galardones han sido posibles gracias al queso Curado Emborrizado en Salvado de Trigo, que también ha sido seleccionado en la semifinal del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019 que se decidirá en la final que se celebrará en Madrid el 8 de abril. Esta es una de las ultimas creaciones del maestro quesero de la cooperativa: se trata de un queso de coagulación enzimática elaborado con leche pasteurizada de cabras de raza malagueña y madurado en cámaras de 90 a 120 días, cubierto en aceite de oliva virgen extra y salvado de trigo. Su sabor da la sensación de estar comiendo queso con un pan untado en aceite, lo que lo hace diferente al resto. Este sabor único lo ha convertido en uno de los mejores quesos del mundo, ya que en su corta trayectoria comercial acumula una medalla de oro y dos de plata en los premios World Cheese Awards a nivel mundial, y un premio Andanatura al mejor producto de un espacio natural. Toda una delicia para los sentidos que estamos seguros continuará dando alegrías a la Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga.

La primera edición del Salón del Queso de Andalucía tendrá lugar en Hinojosa del Duque (Córdoba) del 15 al 17 de marzo de 2019 y tienen la finalidad de divulgar y promocionar el Patrimonio Quesero de Andalucía, impulsar el consumo de productos derivados de la leche y que los consumidores valoren aquellos que han sido elaborados en nuestra comunidad, mejorar y difundir la información y acceso comercial de las producciones artesanales al consumidor.

Se celebrarán Jornadas técnicas sobre Afinado de Quesos, Showcooking y degustaciones de un chef estrella Michelin, Mercado de Quesos y un Concurso nacional de quesos para quesos producidos en el estado español.

Finalmente se organizarán talleres infantiles de elaboración de queso que contarán con la participación de los colegios e institutos educativos de la comarca.

Nuestros Quesos Montes de Málaga estarán tanto presentes en el Concurso Nacional de Quesos como en el Mercado de Quesos, donde podréis degustarlos y comprarlos para llevároslo a casa.

Sitio web; https://salonquesoandalucia.es/es