Quesos Montes de Málaga
Los mejores quesos del mundo se elaboran en los Montes de Málaga con leche de cabra en pastoreo. #SaborAuténtico
QUESO FRESCO
Nuestro Queso Fresco de cabra es suave, de color blanco, elaborado con leche pasteurizada y con el sutil aroma de lo nuestro, lo tradicional. Muy nutritivo y sabroso, e ideal como aperitivo o postre.
QUESO SEMICURADO
Se trata de un queso con un periodo de maduración de uno a dos meses, con suaves matices y del color blanco característico de la leche de cabra pasteurizada. Para tomar a cualquier hora, momento u ocasión del día.
QUESO CURADO
Nuestro queso curado sufre un largo proceso de maduración que lo convierte en una explosión de sabor. Es un queso de regusto final muy agradable y con un ligero sabor picante. Un placer para los sentidos.
QUESO EMBORRIZADO
Queso Curado Emborrizado en Aceite de oliva virgen extra y salvado de trigo que provoca la sensación de estar comiendo queso con pan untado en aceite. Blanco marfil de corteza marrón oscuro, resalta su regusto picante y larga persistencia.
QUESO LECHE CRUDA
Queso de sabor y aroma intensos que conserva todas las propiedades de la leche al no haber sido tratada térmicamente. Nuestros procesos de control garantizan sanitariamente este queso. Para los paladares más exigentes.
QUESO RESERVA NATURAL
Queso curado elaborado con leche cruda de cabra madurado en aceite de oliva virgen extra de variedad verdial del Parque Natural de los Montes de Málaga. Directamente de la leche de nuestras cabras en pastoreo. Sabor auténtico de los Montes de Málaga.
Nuestros quesos: la mejor calidad
Los quesos de la Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga, ubicada en Colmenar, poseen más de 20 reconocimientos que avalan su calidad. La leche con la que se elaboran los Quesos Montes de Málaga tiene unas características únicas ligadas a este singular territorio, pues el pastoreo de sus cabras por los Montes de Málaga obtiene una leche llena de matices y aromas que junto a un proceso de elaboración totalmente artesanal, hacen que sus quesos tengan un #SaborAuténtico. Ir a la tienda
Nuestra Cooperativa
Más de 200 ganaderías familiares pertenecen a esta cooperativa, en su gran mayoría ubicadas en los Montes de Málaga y la comarca de la Axarquía. La Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga y su planta de transformación de lácteos es una cooperativa que mantiene vivo nuestro medio rural, fijando la población al territorio. Leer más
Noticias y eventos
Mantente informado de las últimas novedades de la Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga, eventos que organiza, actividades en las que participa, etc. Visita la sección de noticias.
Quesos Montes de Málaga
Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga (AGAMMA) S. Coop. And.
Calle Miguel Hernández s/n, Pol. Ind. Virgen de la Candelaria, 29170 Colmenar (Málaga)
Tel.: 952 730 819 | Fax: 952 730 592 |info@agamma.es | www.agamma.es
AGRUPACIÓN DE GANADEROS DE LOS MONTES DE MÁLAGA ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha realizado la "Implantación de Sistemáticas y metodologías de Gestión" para la mejora de competitividad y productividad de la empresa. 2021. Para ello ha contado con el apoyo del PROGRAMA DE INNOCAMARAS 2021 de la Cámara de Comercio de Málaga.” Una manera de hacer Europa.
La Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga ha sido beneficiaria de la “SUBVENCIÓN A EMPRESAS Y AUTÓNOMOS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO Y COMERCIOS ALIMENTARIOS PARA GASTOS CORRIENTES COVID-19” de la Diputación Provincial de Málaga, para la financiación de la adquisición de equipos de protección individual y demás material sanitario y/o higiénico, así como gastos en estrategias de crecimiento y mejora empresarial.
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