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Mantente informado de las últimas novedades de la Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga, eventos que organiza, actividades en las que participa, etc. 

¡Celebra tu Navidad con Quesos Montes de Málaga!

¡Celebra tu Navidad con Quesos Montes de Málaga! ¡Te ofrecemos este lote navideño al que no te podrás resistir!

 

Lote disponible sólo en la web www.quesosmontesdemalaga.es hasta el 20 de diciembre 2021:

 

Medio Queso Curado Emborrizado (0,5 kg aprox)

Medio Queso Reserva Natural (0,5 kg aprox)

Una cuña de Queso Curado (150 gr.)

Una cuña de Queso de Leche Cruda (150 gr.)

Una botella Tinto Roble Cortijo La Fuente, D.O.P Sierras de Málaga, 750 ml

 

 

 

¡Sólo 25,50 €!

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¡Volvemos a celebrar el #QuesoFriday en nuestra tienda on-line!

¡Hasta el 28 de noviembre disfruta de un descuento de un 10% en tu compra on-line!

 

Utiliza el cupón QF2021 en nuestra web www.quesosmontesdemalaga.es

Para utilizar este cupón de descuento sigue estos sencillos pasos:

- Añade todos los artículos que desees a tu carrito de la compra.

- Una vez hayas finalizado tu compra pulsa el botón "mi compra"

- Te aparecerá tu lista de la compra. En "códigos de descuento" introduce el código "QF2021" (con letras mayúsculas, y sin comillas"). Pulsa el botón aplicar.

- ¡Ahora se aplicará un 10% de descuento en tu compra!

CUPÓN SÓLO APLICABLE PARA LOS DÍAS 24-25-26-27 y 28 DE NOVIEMBRE DE 2021.

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¡Queremos celebrarlo contigo!

Queremos celebrar contigo que nuestro Queso Curado Emborrizado ha ganado una medalla SUPERGOLD en los World Cheese Adwards, por ello del 16 al 28 de noviembre, con tu compra on-line de nuestro Queso Curado Emborrizado (media pieza o queso entero) recibe gratis una botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Borbollón de Riogordo (Málaga) y una cuña de Queso Curado Montes de Málaga de 250 gr.

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¡Super-oro para el Queso Emborrizado Montes de Málaga en los World Cheese Awards!

Dos variedades de Quesos Montes de Málaga ganan medallas en el Concurso World Cheese Awards: el queso curado ha sido galardonado con medalla de oro y el queso curado emborrizado en Aceite de Oliva Virgen Extra y salvado de trigo con medalla super-gold.

 

El Queso Curado Emborrizado Montes de Málaga ha sido elegido como el mejor de la categoría “queso de leche de cabra con aditivos” y por ello ha obtenido la medalla de super-oro, uno de los mayores galardones del mayor concurso de quesos a nivel mundial.

 

 

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SORTEO #MujerRuralAgamma

Con motivo del Día Internacional de la Mujer Rural que se celebró el pasado 15 de octubre, organizamos un sorteo fotográfico, con el objetivo de reconocer y visualizar la importancia del trabajo de las mujeres y niñas rurales en el desarrollo rural.

 

Sorteamos un lote de Quesos Montes de Málaga valorado en 60 €

 

 

¿Quieres participar? Sigue estos sencillos pasos:

 

1. Realiza una publicación en tu perfil  de Facebook, Twitter o Instagram que incluya una fotografía, en modo público con el hashtag #MujerRuralAgamma, en la que aparezca una o varias MUJERES TRABAJANDO. Puedes ser tú misma, tu madre, tu hermana, tu mujer, tu hija, una amiga, quien tú quieras. Puede ser en la granja, en el huerto, en la oficina o en cualquier otro trabajo. También puede ser preparando la comida, haciendo la compra, llevando al cole a los peques, cuidando a alguien, haciendo las tareas de la casa, organizando una fiesta de cumpleaños, en la reunión de vecinos…  (¡eso también son trabajos!).

 

 

2. Cada persona podrá participar en el sorteo con un máximo de 10 publicaciones con una fotografía distinta cada una utilizando el hashtag #MujerRuralAgamma. Cada una de las publicaciones, aunque sean del mismo usuario, se cuantificarán como una participación diferente.

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¡Una camiseta de Quesos Montes de Málaga gratis con tu pedido!

¡Una #camiseta de Quesos Montes de Málaga gratis con tu pedido!

 

Del 10 al 30 de septiembre, Quesos Montes de Málaga quiere premiar tu fidelidad regalándote una camiseta con pedidos superiores a 20 € en nuestra tienda on-line.

 

¡Y además consigue un 15% de descuento adicional para tu próxima compra on-line! Hazte una foto con la camiseta y tu pedido y súbela a redes etiquetando a Quesos Montes de Málaga (válido para posts de FB, IG, TW e stories) y te mandaremos un cupón de descuento personalizado.

 

Haz tu pedido en: https://www.agamma.es/productos-tienda/

 

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¡Disfruta del sabor de la Feria de Málaga!

¡Disfruta del sabor de la Feria de Málaga!

 

Quesos Montes de Málaga te lleva a casa por tan sólo 30 € este magnífico lote compuesto por:

- Un Queso Curado Montes de Málaga (peso 900 g. aprox)

- Medio Queso Curado Emborrizado Montes de Málaga (peso 500 g. aprox)

- Medio Queso Semicurado Montes de Málaga (peso 490 g. aprox)

Y de REGALO:

- Una botella de CARTOJAL (Bodegas Málaga Virgen) de 37,5 cl y dos farolillos de feria

Volveremos a disfrutar de la #FeriadeMálaga, mientras tanto ¡saboréala con Quesos Montes de Málaga!

 

 

Oferta disponible en la web www.agamma.es hasta el 22 de agosto de 2021.

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¡Quesos Montes de Málaga te lleva a casa el kit perfecto para el playeo de este verano!

Y es que, ¿quién puede resistirse a este superlote?

 

La promoción estará disponible durante todo el mes de julio.

 

Por tan sólo 19 € te llevamos a casa un lote compuesto por:

 

- Medio Queso Semicurado Montes de Málaga

- Medio Queso Curado Montes de Málaga

- Salchichón  artesano malagueño de 250 gr de La Colmena (Colmenar, Málaga)

- Una lata de aceitunas rellenas de anchoa Serpis Gran Selección

- Un mix de frutos secos fritos Borges

- Una neverita de playa

 

Oferta válida hasta agotar existencias. 

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AGAMMA participa en el proyecto “Conociendo el sector agrario andaluz y sus cooperativas”

La Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga ha participado en el proyecto “Conociendo el sector agrario andaluz y sus cooperativas” promovido por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y patrocinado por la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.

 

 

Se trata de una propuesta formativa dirigida a colegios de toda Andalucía, cuyo objetivo principal es informar, divulgar y promover los valores tanto de la actividad agraria como de la economía social entre los más jóvenes.

 

Tras largos meses de trabajo en el desarrollo de los materiales educativos, la iniciativa comenzó a recorrer los colegios de Andalucía el pasado 16 de abril, con pretensión de consolidarse como una propuesta habitual en los calendarios escolares.

La propuesta divulgativa consiste en la emisión de un vídeo sobre conceptos básicos del sector agrario y la economía social andaluza,

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Quesos Montes de Málaga participó en la Jornada "La Excelencia de la Gastronomía Malagueña”

 

La jornada organizada por La Opinión en la Escuela de Benahavís tuvo dos elaboraciones de recetas en directo con alimentos tan significativos como la uva pasa y los quesos de Málaga.

La Opinión de Málaga y Prensa Ibérica organizaron el viernes 30 de abril en la Escuela de Hostelería de Benahavís Sabor a Málaga una Jornada sobre la excelencia gastronómica. El evento contó con el patrocinio de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Benahavís, Bodegas Excelencia, Cervezas Victoria, Quesos Montes de Málaga (Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga) y la propia Escuela de Hostelería de Benahavís Sabor a Málaga.

 

 

 

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Obtenemos productos que elevan la calidad de la leche

Los Quesos Montes de Málaga fueron noticia el pasado 2 de mayo en La Opinión de Málaga.

 

Puedes leer el artículo completo en: https://www.laopiniondemalaga.es/malaga-provincia/2021/05/02/obtenemos-productos-elevan-calidad-leche-50182405.html

¡Lote especial Día de la Madre de Quesos Montes de Málaga!

Del 23 de abril al 2 de mayo de 2021 celebramos el Día de la Madre en nuestra web www.agamma.es con un lote muy especial, ¡por tan sólo 18 €!  

 

Contenido del lote:

 

·         Una cuña de Queso Curado Emborrizado de 220gr

·         Dos cuñas de Queso Curado de 220gr

·         Una cuña de Queso Semicurado de 220gr

·         Una cuña de Queso Fresco de 250gr

·         Una Caja de madera

·         Una surtido de bombones Caja Roja

·         Una Bolsa de la compra ecológica

·         Un Protector labial, con propóleos, cera de abeja y miel de Naturmel (Colmenar, Málaga)

 

¡Dile lo mucho que la quieres con queso y besos!

 

 

 

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¡Estrenamos sección de recetas con queso de cabra en nuestra web!

Nos complace anunciaros que estrenamos una sección de recetas en nuestra web.

 

La primera receta publicada es “Puerro con velouté de queso de cabra semicurado”, cuya autora es Reme Reina, bloguera perteneciente a la red de blogs de Sabor a Málaga.

 

Reme es una enamorada de la cocina tradicional malagueña, hecho que queda demostrado en su innumerable lista de recetas de su blog www.alsurdelsur.net

 

 

También le encantan los Quesos Montes de Málaga, y por ello nos deleita con esta receta sencilla y llena de sabor!

 

Haz click aquí para leer la receta completa.

Razones para consumir queso artesano

El Queso Montes de Málaga, es un producto de proximidad,  que contribuye a la protección del entorno natural; a la conservación de una raza autóctona como es la raza caprina malagueña; a la preservación de las recetas tradicionales, las prácticas artesanales, los usos y costumbres ancestrales, y, por ende, al mantenimiento del modelo de vida propio del medio rural de los Montes de Málaga.

 

Un queso artesano, que se diferencia de los quesos elaborados en masa por las siguientes razones:

 

- Un producto sano y sin aditivos: el queso artesano requiere de pocos ingredientes, básicamente: leche, cultivos lácteos, sal y cuajo.

 

- El queso artesano mantiene el patrimonio gastronómico: las queserías artesanas conjugan nuestra tradición quesera con las nuevas tecnologías siguiendo las más exigentes medidas higiénico-sanitarias

 

- La leche utilizada para elaborar el queso artesano procede de ganaderías propias o de ganaderías muy próximas a sus instalaciones, siendo la leche transforma diariamente,  garantizando la frescura del producto

 

 

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El Queso Montes de Málaga: un queso que genera empleo y riqueza en el medio rural

La Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga mantiene vivo nuestro medio rural, fijando la población al territorio. En planta de transformación de lácteos, trabajan 15 personas elaborando, controlando y gestionando su producción. Pero además, la cooperativa genera otros 30 puestos de empleo indirecto entre recogedores de leche y repartidores de queso. Y no podemos olvidar el verdadero motor de la cooperativa, más de 200 ganaderías familiares que conforman la agrupación.

 

 

Las ganaderías de la Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga están mayoritariamente ubicadas en los Montes de Málaga y la comarca de la Axarquía.  El vínculo de sus socios y socias con la cooperativa es muy fuerte: la leche de sus explotaciones es recogida a diario en ganaderías de difícil acceso dada la orografía del terreno, hecho por el que otras industrias lácteas no han sido capaces de introducirse.

 

 

Por ello, la Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga no es sólo una planta de transformación de quesos: es una cooperativa que mantiene vivo nuestro medio rural, pues es capaz de fijar la población al territorio. Esto hace posible que la economía de nuestra comarca se desarrolle, generando empleo y riqueza, además de producir un producto único, natural, saludable y sostenible.

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Beneficios medioambientales del pastoreo

El gran secreto del éxito de los Quesos Montes de Málaga está en que la leche tiene unas características únicas, ligadas a este singular territorio, pues el pastoreo de sus cabras por los Montes de Málaga obtiene una leche llena de matices y aromas.

 

La mayoría de las ganaderías pertenecientes a la Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga son semi-extensivas, eso quiere decir que a diario sacan a pastorear sus rebaños de cabra malagueña por estos escarpados montes, llevando a cabo importantes tareas medioambientales, entre las que podemos encontrar:

 

- Mantenimiento del paisaje, pues el paisaje de muchos de nuestros espacios naturales está modelado por el ganado.

 

- Prevención de incendios forestales: el pastoreo y la presencia de los cabreros en el monte contribuyen a la prevención de incendios mediante la eliminación de todo el material vegetal sobrante y la vigilancia permanente.

 

- Abona los montes, mejora la estructura del suelo y reduce la erosión y la desertización.

 

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Beneficios nutricionales del queso de cabra

La leche de cabra y sus derivados como el queso, están considerados como alimentos funcionales, es decir, están catalogados como alimentos que nos reportan beneficios para la salud.

 

El queso de cabra, además de estar delicioso, nos aporta innumerables ventajas al organismo. ¿Las conoces todas? Te las contamos:

 

Alto contenido de nutrientes. El queso de cabra es una buena fuente de vitamina A, vitamina D, vitamina K, riboflavina, potasio, calcio, fósforo, hierro, niacina y tiamina. Ayuda al desarrollo óseo y a la prevención de la osteoporosis.

 

Bajo contenido calórico. Además, los quesos de cabra tienen menos grasas saturadas. Al tener menos sustancias grasas, el queso de cabra es más ligero y aporta menos calorías y grasas saturadas.

 

Es rico en probióticos. Su alto contenido en probióticos mejora la flora intestinal y el sistema inmunológico. Asimismo, ayuda en la absorción del calcio y sintetiza la vitamina B.

 

 

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¡Te quiero papá!

Del 12 al 16 de marzo de 2021 celebramos el Día del Padre en nuestra web www.quesosmontesdemalaga.es con un descuento de un 10% en tu compra on-line.  

 

Para ello utiliza el cupón DP2021

 

Para utilizar este cupón de descuento sigue estos sencillos pasos:

 

- Añade todos los artículos que desees a tu carrito de la compra.

 

- Una vez hayas finalizado tu compra pulsa el botón "mi compra"

 

- Te aparecerá tu lista de la compra. En "códigos de descuento"

introduce el código "DP2021" (con letras mayúsculas, y sin comillas"). Pulsa el botón aplicar.

 

- ¡Ahora se aplicará un 10% de descuento en tu compra!

 

 

CUPÓN SÓLO APLICABLE PARA LOS DÍAS 12,13,14,15 y 16 DE MARZO DE 2021.

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¡Ampliamos la promoción!: “En San Valentín, ¡díselo con queso!”

Ampliamos nuestra promoción hasta el 14 de febrero.

 

Seguimos celebrando #SanValentín en nuestra web www.quesosmontesdemalaga.es con un descuento de un 10% en tu compra on-line y, además, de REGALO, una cuña de queso curado Montes de Málaga de 160 g.

 

Para ello utiliza el cupón SV2021

 

Para utilizar este cupón de descuento sigue estos sencillos pasos:

- Añade todos los artículos que desees a tu carrito de la compra.

- Una vez hayas finalizado tu compra pulsa el botón "mi compra"

- Te aparecerá tu lista de la compra. En "códigos de descuento" introduce el código " SV2021" (con letras mayúsculas, y sin comillas"). Pulsa el botón aplicar.

- ¡Ahora se aplicará un 10% de descuento en tu compra!

 

CUPÓN SÓLO APLICABLE HASTA EL 14 DE FEBRERO DE 2021 INCLUIDO.

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En San Valentín, ¡díselo con queso!

Del 6 al 9 de febrero de 2021 celebramos #SanValentín en nuestra web www.quesosmontesdemalaga.es con un descuento de un 10% en tu compra on-line y, además, de REGALO, una cuña de queso curado Montes de Málaga de 160 g.

 

Para ello utiliza el cupón SV2021

 

Para utilizar este cupón de descuento sigue estos sencillos pasos:

 

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- Te aparecerá tu lista de la compra. En "códigos de descuento" introduce el código " SV2021" (con letras mayúsculas, y sin comillas"). Pulsa el botón aplicar.

- ¡Ahora se aplicará un 10% de descuento en tu compra!

 

 

CUPÓN SÓLO APLICABLE PARA LOS DÍAS 6, 7, 8 Y 9 DE FEBRERO DE 2021.

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Estrena la Navidad con Quesos Montes de Málaga

¡ENVIO GRATIS en nuestra web del 16 al 20 de diciembre!

 

Estrena la Navidad más sabrosa con Quesos Montes de Málaga.

 

Aprovecha para comprar en nuestra web los días 16, 17, 18, 19 y 20 de diciembre y NO PAGUES GASTOS DE ENVÍO.

 

 

(Las compras realizadas a través de la web www.quesosmontesdemalaga.es | www.agamma.es sólo admiten envíos a la Península. Más información en: https://www.agamma.es/j/shop/deliveryinfo).

El Semicurado Montes de Málaga gana el Premio al mejor queso semicurado de cabra de la provincia de Málaga 2020

¡¡Estamos de enhorabuena!! Nuestro semicurado ha ganado el Premio al mejor queso semicurado de cabra de la provincia de Málaga, en la tercera edición del Premio de Queso de Cabra convocado por la Diputación de Málaga a través de su marca promocional Sabor a Málaga.

 

El certamen se ha celebrado el viernes 27 de noviembre, organizado por la Diputación de Málaga.

 

Un total de 24 quesos elaborados por queserías de la provincia han participado en la tercera edición del Premio de Queso de Cabra convocado por la Diputación a través de su marca promocional Sabor a Málaga. Un certamen cuya finalidad es promocionar y mejorar la imagen y posición en el mercado de los quesos malagueños y difundir entre los consumidores las principales cualidades de estos quesos artesanos, que estimule su elaboración y contribuya al desarrollo económico de la provincia.

 

En función de las distintas categorías, este año han sido reconocidos con el Premio al mejor queso fresco de cabra de la provincia de Málaga, al Queso Fresco El Arquillo ,de Arquillo, agrícola y ganadera, SA. En la categoría de Premio al mejor queso semicurado de cabra de la provincia de Málaga, se ha reconocido al queso Semicurado Montes de Málaga de Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga SCA (AGAMMA SCA).

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Quesos Montes de Málaga celebra su particular Black Friday

Los días 27,28 y 29 de noviembre de 2020 celebramos el QUESO FRIDAY en nuestra web www.quesosmontesdemalaga.es con un descuento de un 10% en tu compra on-line.

 

Para ello utiliza el cupón QF2020.

 

Para utilizar este cupón de descuento sigue estos sencillos pasos:

- Añade todos los artículos que desees a tu carrito de la compra.

- Una vez hayas finalizado tu compra pulsa el botón "mi compra"

- Te aparecerá tu lista de la compra. En "códigos de descuento" introduce el código "QF2020" (con letras mayúsculas, y sin comillas"). Pulsa el botón aplicar.

- ¡Ahora se aplicará un 10% de descuento en tu compra!

 

 

CUPÓN SÓLO APLICABLE PARA LOS DÍAS 27-28 Y 29 DE NOVIEMBRE DE 2020.

Ganadora del sorteo #miquesomontesdemalaga

La Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga (AGAMMA) ha realizado en sus perfiles de Facebook, Twitter e Instagram un sorteo de un lote de productos Sabor a Málaga valorado en 150 €.

 

Para participar en el sorteo era necesario que los usuarios de Facebook, Twitter o Instagram realizaran una publicación en su perfil propio que incluyera una fotografía, en modo público con el hashtag #miquesomontesdemalaga, en la que apareciese uno o varios productos de Quesos Montes de Málaga, entre el 24 de septiembre hasta el 12 de noviembre de 2020.

 

El sorteo entre los participantes se llevó a cabo el viernes 13 de noviembre a través de la aplicación de selección aleatoria APP Sorteos, resultando ganadora Ankee Morrell. ¡Enhorabuena a la ganadora que va a poder disfrutar de un magnífico lote de productos Sabor a Málaga!

Quesos Montes de Málaga inicia un estudio de investigación para incorporar Aceites de Oliva Virgen Extra monovarietales a sus quesos curados

La Agrupación de ganaderos Montes de Málaga (AGAMMA) ha iniciado un convenio de colaboración con el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (IFAPA) para diversificar su producción quesera, basándose en el uso de aceites de oliva monovarietales para la elaboración de algunos de sus quesos.

 

La provincia de Málaga es rica en aceites de oliva virgen extra de alta calidad y donde están presentes algunas de las variedades de aceitunas andaluzas más representativas, lo cual es una oportunidad para la búsqueda de un vínculo mayor de los quesos con el territorio donde se produce el aceite y, por ende, la leche. Cada aceite de oliva da al queso una serie de cualidades sensoriales que lo hacen diferente y es necesario conocer cuáles son para ponerlas en valor.

 

 

A través de esta actividad de investigación se trabajará con diferentes aceites de oliva monovarietales de la provincia de Málaga y de otras zonas de Andalucía para conocer el efecto que realizan sobre sus quesos de cabra curados, para poder así dar respuesta a los cada vez más exigentes consumidores. Se van a testar siete variedades de aceites monovarietales y en especial los de la variedad Verdial de Málaga típica de la comarca donde se ubica la quesería Montes de Málaga, y donde los aceites seleccionados proceden de la S.C.A Olivarera San Isidro de Periana.

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SORTEO #miquesomontesdemalaga

¡¡¡Recibimos el otoño con un super sorteo!!!

Sorteamos un lote de productos Sabor a Málaga valorado en 150 € de La Alacena de Málaga, compuesto por nuestros Quesos Montes de Málaga, Aceites de Oliva Virgen Extra, Vinos, Embutidos, Mermeladas, Bombones, Frutos Secos, Conservas… Todo #requetebueno

 

¿Quieres participar? Sigue estos sencillos pasos:

 

1. Realiza una publicación en tu perfil  de Facebook, Twitter o Instagram que incluya una fotografía, en modo público con el hashtag #miquesomontesdemalaga, en la que aparezca uno o varios productos de Quesos Montes de Málaga. (Para verificar la identidad del producto deberá aparecer la etiqueta del queso en la imagen).

 

2. Cada persona podrá participar en el sorteo con un máximo de 10 publicaciones con una fotografía distinta cada una utilizando el hashtag #miquesomontesdemalaga. Cada una de las publicaciones, aunque sean del mismo usuario, se cuantificarán como una participación diferente.

 

3. Entre todos los participantes que suban una imagen o varias en Facebook, Twitter o Instagram con el hashtag #miquesomontesdemalaga, se realizará un sorteo a través de la aplicación de selección aleatoria APP Sorteos ,el dia 13 de noviembre de 2020 que decidirá quién es el ganador del concurso.

 

4. La fecha tope para participar en el sorteo 12 de noviembre de 2020 a las 14:00 h.

 

¡Sube tu foto con el hashtag #miquesomontesdemalaga y saborea Málaga!

Consulta las bases completas del sorteo aqui:

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AGAMMA en el Blog Gastronomía a Tope

El Blog Gastronomía a Tope, gestionado por Manuel Medina, dedicó una entrada completa a nuestra Cooperativa, hablando sobre la historia de nuestra agrupación, los servicios que ofrecemos y como no, como se elaboran nuestros Quesos Montes de Málaga y sus diferentes variedades.

 

Puedes leer el artículo completo en: https://gastronomiatope.wordpress.com/2020/02/08/agamma-hyt/

La Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga presume de quesos de cabra

Quesos Montes de Málaga: saludables y de proximidad

Los Quesos Montes de Málaga fueron noticia el pasado 19 de junio en La Opinión de Málaga.

 

Puedes leer el artículo completo en: https://www.laopiniondemalaga.es/el-delantal/2020/06/19/quesos-montes-malaga-saludables-proximidad/1172979.html?fbclid=IwAR3hOTequfbiwyTB3_Qw7ier0_fUCHUyII4NHEnjTMAKGt6mWybq-mi7d-s

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Quesos Montes de Málaga participa en la iniciativa solidaria de Cabrandalucía #YoNoRompoLaCadena donando queso fresco y semicurado

Ganaderos malagueños han participado en la iniciativa solidaria de Cabrandalucía #YoNoRompoLaCadena donando productos caprinos a quien más lo necesita en esta crisis sanitaria.

 

 

Se ha llevado a cabo la entrega de productos derivados del caprino a varias instituciones de la provincia (BANCOSOL, Hospital Regional Universitario de Málaga, ONG Asociación Benéfica Cristiana (Ropero solidario) de Alhaurín de la Torre, Residencia geriátrica La Besana  de Casabermeja Asociación Mujeres de La Laguna (Colonia de Santa Inés), Amapace (Asociación Malagueña de Padres de Paralíticos Cerebrales de Málaga), y Asilo de los Ángeles), que han consistido en quesos frescos y semicurados de las cooperativas malagueñas AGAMMA (Quesos Montes de Málaga) y AGASUR (Quesos El Pinsapo), croquetas de chivo de la Cooperativa Productos de la Cabra Malagueña y leche de cabra marca COVAP.

 

Video que muestra la acción llevada a cabo en Málaga

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Ganaderos de Los Montes de Málaga en Tierra y Mar

El programa Tierra y mar de Canal Sur, grabó un reportaje para mostrar las nuevas instalaciones de nuestra Cooperativa Quesos Montes de Málaga que la han convertido en la mayor planta de transformación láctea de leche de cabra de Andalucía. También visitaron la ganadería de nuestro socio Paco Chicón quién explicó cómo ha avanzado nuestra cooperativa en los últimos años.

 

Podéis ver el todo el reportaje AQUÍ

 

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H&T, Salón de Innovación en Hostelería

Nos encontramos con nuestros #Quesos Montes de Málaga en H&T, Salón de Innovación en Hostelería que se celebra en el Palacio de Congresos de Málaga hasta el miércoles 5 de febrero de 2020 de la mano de #Sabor a Málaga!!! #Sabor Auténtico 😋Te lo vas a perder!?

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Feria Internacional de Turismo FITUR2020

Del 22 de enero al 24 de enero de 2020 realizaremos catas de queso en la Feria Internacional de Turismo FITUR2020 que cumple 40 años en Madrid. Las Catas se realizarán a productores profesionales en el Círculo de Empresarios de Torremolinos - CET. Ven a probar nuestros #QuesosMontesdeMalaga y disfruta de su #SaborAuténtico.

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Gran Feria Sabor a Málaga del 5 al 9 de Diciembre de 2019

Del jueves 5 de diciembre al lunes 9 estaremos en la #GranFeriaSaboraMálaga en el Paseo del Parque de Málaga.

 

Desde hoy y hasta el lunes 9 de diciembre estaremos en el Paseo del Parque de Málaga junto a un gran número de productores de toda la provincia, catas, talleres, degustaciones y mucho Sabor a Málaga, no os lo podéis perder!

 

¡Te esperamos con nuestros Quesos Montes de Málaga!

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COAG Málaga organiza una Jornada Informativa sobre el Caprino

Coag Málaga organiza una jornada informativa sobre el sector caprino el próximo lunes 2 de diciembre a las 11:00h en las nuevas instalaciones de la Agrupación de Ganaderos Quesos Montes de Málaga AGAMMA con el objetivo de analizar la evolución de la campaña de tuberculosis y establecer una hoja de ruta a seguir en el futuro más próximo.

Abrimos las puertas de la mayor quesería de Andalucía

Quesos Montes de Málaga inaugura el 25 de octubre sus nuevas instalaciones en Colmenar, convirtiéndose en la mayor planta de transformación láctea de leche de cabra de Andalucía.

La Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga (AGAMMA), ubicada en Colmenar (Málaga), fue fundada en 1985 y cuenta con 218 ganaderos socios de la provincia con un censo aproximado de 50.000 cabras.La cooperativa tiene una producción láctea de 13.500.000 litros al año y una producción de más de 180.000 kilos de queso.

 

La cooperativa ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos 5 años debido a la buena acogida de los premiados Quesos Montes de Málaga entre el público. Hasta 2012 se transformaban en queso anualmente unos 400.000 litros. En 2013 se transformaron 600.000, subiendo progresivamente hasta los 1.030.000 litros que se alcanzaron en 2015. En 2018 se han alcanzado los 1.500.000 litros transformados. Estas cifras han obligado a la cooperativa a trasladar las instalaciones a un lugar más amplio para poder seguir aumentando la producción.

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3ª Jornadas Gastronómicas Quesos Montes de Málaga

Quesos Montes de Málaga inaugura sus nuevas instalaciones convirtiéndose en la mayor quesería de Andalucía, y para celebrarlo organiza las terceras Jornadas Gastronómicas del Queso en Colmenar.

 

Del 18 al 20 de octubre deléitate con tapas elaboradas con quesos de cabra en los restaurantes de la localidad y diviértete con las actividades programadas en torno a este producto artesano del corazón del parque natural Montes de Málaga.

 

Los bares y restaurantes de Colmenar intentarán conquistar los paladares con exquisitas tapas a base de queso de cabra artesano elaborado en la Cooperativa AGAMMA. Las Jornadas están organizadas por la Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga en colaboración con el Ayto. de Colmenar, la Asociación de Empresarios de Colmenar ASECOL y, cuentan con el apoyo de Sabor a Málaga.

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El Queso Curado Emborrizado de Quesos Montes de Málaga recibe un nuevo galardón

Quesos Montes de Málaga gana el tercer premio de la categoría “Madurados en aceite” del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019, celebrado en el Salón Gourmets de Madrid.

 

Al Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2019, celebrado en el Salón Gourmets, se han presentado un total de 840 quesos procedentes de todo el país. Un jurado compuesto por 60 catadores eligieron en la semifinal del concurso 90 quesos, 6 por cada una de las 15 categorías. Para la final el jurado ha escogido los 3 mejores quesos de cada categoría, resultando premiado el Queso Curado Emborrizado en Salvado de Trigo Montes de Málaga con un tercer puesto en la categoría“Quesos Madurados en Aceite”. Se trata del único queso malagueño que ha ganado un premio en esta edición.

 

Este premio se suma a los recientemente adquiridos en el I Concurso Nacional Maestro Quesero MQ 2019 del I Salón del Queso de Andalucíacelebrado el pasado mes de marzo, donde obtuvo los reconocimientosPremio al Mejor Queso Curado de Cabra Pasteurizada con recubrimiento, y Premio Especial al mejor “Maestro Quesero de Andalucía”.

 

 

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Hemos trasladado nuestras oficinas y tienda

Si vienes a visitarnos te encontrarás este cartel. Estamos mejorando nuestras instalaciones y por ello hemos trasladado nuestras oficinas y tienda a:

c/Miguel Hernández s/n, Polígono Industrial Virgen de la Candelaria, Colmenar (Málaga)

 

¡te esperamos en nuestra nueva ubicación!

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Quesos Montes de Málaga gana el Premio especial al mejor "Maestro Quesero de Andalucía" en el I Salón del Queso de Andalucía

Ayer 17 de Marzo de 2019 se dieron a conocer los ganadores del I Concurso Nacional Maestro Quesero MQ 2019 del I Salón del Queso de Andalucía celebrado en Hinojosa del Duque, Córdoba, con 19 categorías de premios, situando a Andalucía en estos días como referente quesero nacional.

La quesería Montes de Málaga ha sido galardonada con dos premios: Premio al Mejor Queso Curado de Cabra Pasteurizada con recubrimiento, y Premio Especial al mejor “Maestro Quesero de Andalucía”. Ambos galardones han sido posibles gracias al queso Curado Emborrizado en Salvado de Trigo, que también ha sido seleccionado en la semifinal del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019 que se decidirá en la final que se celebrará en Madrid el 8 de abril. Esta es una de las ultimas creaciones del maestro quesero de la cooperativa: se trata de un queso de coagulación enzimática elaborado con leche pasteurizada de cabras de raza malagueña y madurado en cámaras de 90 a 120 días, cubierto en aceite de oliva virgen extra y salvado de trigo. Su sabor da la sensación de estar comiendo queso con un pan untado en aceite, lo que lo hace diferente al resto. Este sabor único lo ha convertido en uno de los mejores quesos del mundo, ya que en su corta trayectoria comercial acumula una medalla de oro y dos de plata en los premios World Cheese Awards a nivel mundial, y un premio Andanatura al mejor producto de un espacio natural. Toda una delicia para los sentidos que estamos seguros continuará dando alegrías a la Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga.

 

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Quesos Montes de Málaga presentes en el I Salón del Queso de Andalucía en Hinojosa del Duque

La primera edición del Salón del Queso de Andalucía tendrá lugar en Hinojosa del Duque (Córdoba) del 15 al 17 de marzo de 2019 y tienen la finalidad de divulgar y promocionar el Patrimonio Quesero de Andalucía, impulsar el consumo de productos derivados de la leche y que los consumidores valoren aquellos que han sido elaborados en nuestra comunidad, mejorar y difundir la información y acceso comercial de las producciones artesanales al consumidor.

 

Se celebrarán Jornadas técnicas sobre Afinado de Quesos, Showcooking y degustaciones de un chef estrella Michelin, Mercado de Quesos y un Concurso nacional de quesos para quesos producidos en el estado español.

 

Finalmente se organizarán talleres infantiles de elaboración de queso que contarán con la participación de los colegios e institutos educativos de la comarca.

 

Nuestros Quesos Montes de Málaga estarán tanto presentes en el Concurso Nacional de Quesos como en el Mercado de Quesos, donde podréis degustarlos y comprarlos para llevároslo a casa.

Sitio web; https://salonquesoandalucia.es/es

de nuevo premiados en el World Cheese Awards 2018 celebrado en Bergen, Noruega

Otro año más nuestros #quesos🧀 consiguen 3 medallas entre los más de 3.500 quesos de todos los rincones del mundo presentados a los World Cheese Awards 2018 celebrados en Bergen, Noruega, y que fueron juzgados por un panel internacional de 230 expertos de 29 naciones diferentes.

Junto a estas 3 Medallas y las 7 conseguidas en los anteriores años ya contamos con un total de 10 medallas ( 1 Oro, 5 Plata y 4 Bronce). 

 

Medalla de PLATA🥈para el Queso Curado Emborrizado.

Medalla de PLATA🥈para el Queso Curado.

Medalla de BRONCE 🥉para el Queso Fresco.

 

Aquí tenéis toda la info: https://bit.ly/2yLetIk

Feria del Vino, Quesos y Aceite de Oliva Virgen Extra

El fin de semana del 27 al 28 de octubre de 2018 estaremos en la Feria del Vino, Quesos y Aceite de Oliva Virgen Extra de Sabor a Málaga.

 

La Feria tendrá un horario de 12:00h. a 22:00h en la Plaza de la Marina de Málaga capital, donde podrás disfrutar nuevamente de toda la variedad de nuestros Quesos Montes de Málaga entre otros muchos productos, Vinos y Aceites de Oliva Virgen Extra con Sabor a Málaga.

 

¡¡¡No te la pierdas!!!

Finalizan las 2ª Jornadas Gastronómicas de Quesos Montes de Málaga

El pasado Domingo día 21 de Octubre de 2018 concluyeron  las 2ª Jornadas Gastronómicas de Quesos Montes de Málaga con tras 2 días de bastante afluencia tanto a los talleres y catas organizados por la Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga (AGAMMA) como a la Ruta de la Tapa a través de los Restaurantes participantes en las Jornadas.

 

Aunque no se llegó al éxito y la afluencia de público de las primeras jornadas de 2017, éstas segundas jornadas podemos decir que también han sido muy positivas y más aún con la alerta roja y la amenaza de fuertes lluvias que pendían sobre nuestras cabezas y que al final tan sólo quedó en algo de lluvia al comienzo de las mismas el viernes 19, lo que dio paso por momentos al sol y a que las catas de queso y los talleres de elaboración previstos se llenaran de público asistente a las Jornadas.

 

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El jurado califica de alto nivel las propuestas de las 2ª Jornadas Gastronómicas de Quesos Montes de Málaga

Hoy jueves 18 de octubre, un jurado de expertos gastronómicos ha valorado las tapas que componen las Segundas Jornadas Gastronómicas en torno a los Quesos Montes de Málaga, que se celebran desde mañana viernes hasta el domingo 21 de octubre en Colmenar (Málaga).

 

El jurado que ha tenido la difícil tarea de valorar las propuestas ha estado formado por tres miembros de la Junta Directiva de la Asociación La Carta Malacitana, asociación que promueve la cultura alimentaria malagueña. Los jueces han sido D. Juan Amat Mata, Dª María Dolores Alix Millán y Marina Miranda Fernández.

 

El jurado ha considerado que el nivel de las tapas presentadas a concurso a base de queso de cabra artesano elaborado en la Cooperativa AGAMMA ha sido muy alto para tratarse de su 2ª edición.

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Colmenar vuelve a convertirse en la capital de los Quesos Montes de Málaga

Del 19 al 21 de octubre de 2018 se celebran las Segundas Jornadas Gastronómicas en torno a los Quesos Montes de Málaga en Colmenar (Málaga).

  

Los bares y restaurantes de Colmenar intentarán conquistar los paladares con exquisitas tapas a base de queso de cabra artesano elaborado en la Cooperativa Montes de Málaga. Las Jornadas están organizadas por la Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga en colaboración con el Ayto. de Colmenar, la Asociación de Empresarios de Colmenar ASECOL y cuentan con el apoyo de Sabor a Málaga.

 

Cerca de una decena de establecimientos  participaran en las 2ª Jornadas Gastronómicas con tapas elaboradas con Quesos Montes de Málaga conformando alrededor del municipio una Ruta Gastronómica. Las jornadas darán comienzo el viernes 19 de octubre y finalizaran el domingo 21 a mediodía. El precio de la tapa más bebida será de 2,5 € para todos los establecimientos participantes.

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Que el consumidor reconozca el queso puro de cabra como un producto de alta calidad ha sido todo un reto

Os presentamos la entrevista realizada a nuestro gerente Juan Andrés Gaspar por parte de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña para su revista nº51 "Málaga Ganadera" de Mayo de 2018.

 

La Cooperativa Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga ubicada en Colmenar (Málaga) que asocia a 190 ganaderos de la provincia tiene una producción láctea de 11.200.000 litros al año, una producción de más de 180.000 kilos de queso y una facturación de más de 8.000.000 €. Su crecimiento ha sido exponencial en los últimos años, hecho por el que trasladan sus instalaciones a un lugar más amplio para poder seguir aumentando su producción.

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Presentamos un nuevo YOGUR líquido de Leche de CABRA

El pasado día 31 de mayo de 2018 se presentó en el marco de la Feria Agroganadera AGROGANT 2018 un nuevo yogur líquido de leche de cabra de DCOOP en las Jornadas Técnicas Queseras celebradas en el Parador de Antequera y tras conocer de primera mano los numerosos beneficios y propiedades que tiene la leche de cabra para el ser humano.

 

Tras la La CONFERENCIA INAUGURAL: "La Leche de Cabra en la Dieta Mediterránea: Beneficios Nutricionales", donde nos ilustraron y nos sorprendieron con los numerosos beneficios de la leche de cabra para nuestro organismo, algunos impensables antes de la charla, pudimos conocer y probar el nuevo YOGUR líquido de leche de CABRA en sus dos versiones, el NATURAL y el de FRESA Y PLÁTANO de la mano de DCOOP (nos faltó catar el de FRUTOS DEL BOSQUE en ésta ocasión), pero para nado nos supo a poco, pues resultaron estar realmente deliciosos y de un sabor y textura impresionantes, como bien dijo en su ponencia la Dra. Mª José Muñoz Alférez "después de realizar todos los estudios sobre la leche de cabra y ver los increíbles resultados beneficiosos que ésta tiene para nuestro organismo, ponemos a día de hoy muy en duda si en la leche que se dice se bañaba la mismísima Cleopatra era realmente de Burra o sería más creíble que hubiese sido de Cabra, por las propiedades que ahora sabemos otorga ésta leche", "si cuando hablamos del aceite de oliva virgen extra decimos de él que es <<oro líquido>>, sin duda de la leche de cabra podemos afirmar que es <<oro blanco>>". Y para comprobarlo nada más fácil que tomarse éste YOGUR líquido de leche de Cabra de DCOOP ya disponible en nuestra quesería Montes de Málaga de Colmenar y también en breve a través de nuestra tienda web: https://www.agamma.es/tienda/

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XVIII FIESTA DEL MOSTO Y LA CHACINA DE COLMENAR

El municipio de Colmenar celebró el domingo 10 de diciembre la XVIII Fiesta del Mosto y la Chacina. Los asistentes a esta celebración declarada de Singularidad Turística provincial por la Diputación Provincial de Málaga se pudieron encontrar con 14 expositores donde comprar embutidos y vino de elaboración artesanal, y cómo no, nuestros Quesos Montes de Málaga.

 

En el recinto el Paseo de las Erillas también hubo un mercadillo para comprar todo tipo de manufacturas y a lo largo de todo el pueblo una Ruta del Tapeo.

 

 

En la presentación del evento el regidor ha comentado que esta fiesta que organizan el Ayuntamiento y los empresarios de forma conjunta congrega cada año a más de 5.000 personas. “No es sólo una fiesta lúdica gastronómica sino que es una fiesta donde ponemos en valor nuestros productos, sobre todo, el mosto y la chacina. Tiene sabor a tradición porque aquí todas las familias hacían su matanza”, ha manifestado Martín quien ha destacado “el trabajo artesanal” que requiere la elaboración de chorizos, morcillas, salchichón o jamón serrano.

 

Por su parte, el presidente de Asecol destacó “la gran variedad y calidad” de los embutidos de Colmenar así como el mosto que sale de las uvas cultivadas en las viñas axárquicas. En la carpa instalada en el paseo de Las Erillas también se pudo comprar otros productos de la zona como aceite de oliva, nuestro queso de cabra o dulces artesanos, además de disfrutar de la Ruta del Tapeo, donde los hosteleros ofrecieron degustaciones gratuitas de migas con lomo y chorizo, de lomo y orza, callos, asaduras con tomates, chorizos picantes a la sidra, jamón asado, parpuchas de espárrago, ensaladilla malagueña, carne de monte o una copa de vino.

 

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Máster Class Quesos de Málaga en el Restaurante El Lago

Nuestros Quesos Montes de Málaga fueron invitados de excepción el la segunda jornada de la Master Class de Quesos de Málaga dónde una selección de los mejores chefs malagueños plantearon y elaboraron sus creaciones con los distintos Quesos Artesanos de Málaga en la cocina de el Restaurante El Lago, iniciativa coordinada por el Director del El Lago Paco Garcia, y con el apoyo de GDR Valle del Guadalhorce y Sabor a Málaga. 

 

Para el impresionante Tagliatelle con Queso  y Rabo de Toro con salsa de chocolate que Domingo González de Restaurante Tikus Gastrobar & Tapas de Mijas se sacó de la manga contó con nuestro Queso Curado Emborrizado en Aceite de Oliva Virgen Extra y Salvado de Trigo, flamante medalla de oro en el world cheese awards 2017-2018 celebrado recientemente en Londres. Todo un manjar para nuestro paladar!

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Nuestros Quesos Montes de Málaga en la II Ruta de Tapas con Queso de Madrid

Si estás en Madrid entre el 24 de noviembre y el 3 de diciembre de 2017 estas de enhorabuena, porque a partir de éste viernes 24 puedes probar nuestros Quesos Montes de Málaga en la II Ruta de Tapas con Queso que organiza QdeQuesos en Madrid dentro de sus II Jornadas QdeQuesos.

 

Nuestros Quesos Montes de Málaga estarán en junto a los Quesos La Peral en Sidrería Restaurante El Principado, en Madrid y Guadalix de la Sierra. No te los pierdas!!!

 

Entérate de todo en www.QDEQUESOS.COM

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Nuestros Quesos obtienen una Medalla de Oro y dos Medallas de Plata en el World Cheese Awards de Londres

Tras las 1ª Jornadas Gastronómicas "Quesos Montes de Málaga" seguimos de enhorabuena!!!

 

Nuestros Quesos siguen estando entre los mejores del mundo, obteniendo una Medalla de Oro para nuestro Queso Curado Emborrizado en Aceite de Oliva Virgen Extra y Salvado de Trigo y dos Medallas de Plata para el Queso Curado y para el Queso Semicurado de cabra respectivamente en el World Cheese Awards 2017-2018 celebrado en Londres, que sumado a los premios obtenidos en 2016 en éste mismo certamen (1 Medalla de Plata para el Emborrizado y 2 Medallas de Bronce para los Quesos Curado y Leche Cruda) certifican la calidad y el sabor de todos nuestros Quesos Montes de Málaga.

 

Nuestros 3 Reyes particulares:


1. Queso CURADO EMBORRIZADO en Aceite de Oliva Virgen Extra y Salvado de Trigo. ORO.


2. Queso CURADO de leche pasteurizada. PLATA.


3. Queso SEMICURADO de leche pasteurizada. PLATA.

Concluyen las 1ª Jornadas Gastronómicas "Quesos Montes de Málaga"

Damos por finalizadas las 1ª Jornadas Gastronómicas "Quesos Montes de Málaga" de Colmenar, y podemos decir sin reparo que han sido todo un éxito por la gran afluencia de público que se han acercado tanto a nuestras instalaciones como a los bares y restaurantes participantes de la Ruta Gastronómica.

 

Han sido 3 días de un sin fin de ir y venir de gente por las calles del pueblo haciendo suyo el lema #enamoratedelQueso y aquí os dejamos un pequeño reportaje fotográfico de las mismas.

 

Os esperamos el año que viene para enamorarnos más y mejor de nuestros Quesos Montes de Málaga!

 

Muchas Gracias!!!

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GANADORES DEL CONCURSO DE TAPAS DE LA Iª JORNADAS GASTRONÓMICAS “QUESOS MONTES DE MÁLAGA”

El jurado, formado por miembros de la Red de Bloggers de Sabor a Málaga, dieron a conocer los tres ganadores tras una larga deliberación y probar las tapas de los nueve restaurantes participantes.

 

Ayer, jueves 16 de noviembre, tuvo lugar el Ier Concurso de Tapas enmarcado en la 1ª Edición de las Jornadas Gastronómicas en torno a los “Quesos Montes de Málaga”.

 

En esta primera edición, los restaurantes participantes debían elaborar sus tapas a concurso con Quesos Montes de Málaga, siendo el queso el elemento que predominará sobre el resto, aunque como es lógico, también se valoraba la presencia de otros productos locales en la elaboración de las mismas. El jurado, que ha tenido la difícil tarea de valorar las propuestas, ha estado formado por tres miembros de la Red de Bloggers de Sabor a Málaga: Dª. Remedios Reina Moreno, D. Manuel Morales y Dª Concepción García Díaz.

 

Las tapas ganadoras, que el público podrá degustar en los restaurantes y bares de Colmenar (Málaga) desde hoy, viernes 17 de noviembre, hasta el domingo 19 de noviembre a mediodía al precio de 2,50 € (tapa+bebida), son:

 

Primer premio: Mesón El Pilar. *Minitapa*

Pasaje El Pilar nº 9, Tel: 670 64 56 79 / info@mesonelpilar.com

 

Segundo premio: Hotel Restaurante Balcón de los Montes.

*Rollito de Cabra relleno de ibérico aromatizado con mermelada de membrillo*

Urbanización El Jaral s/n, Tel: 952 73 05 30 / 636 74 01 24 / info@balcondelosmontes.es 

 

Tercer premio: Bar Los Pepes. *Los Tressabores*

Camino de Málaga nº 2, Tel: 687 46 01 38  

¡Enamórate del Queso en Colmenar en sus Iª Jornadas Gastronómicas “Quesos Montes de Málaga”!

Del 17 al 19 de noviembre de 2017 se celebrarán las Primeras Jornadas Gastronómicas en torno a los Quesos Montes de Málaga en Colmenar (Málaga).

Las Jornadas están organizadas por la Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga en colaboración con el Ayto. de Colmenar, la Asociación de Empresarios de Colmenar ASECOL y cuentan con el apoyo de la Diputación de Málaga y Sabor a Málaga.

 

Nueve establecimientos del municipio participaran en las Jornadas Gastronómicas con tapas elaboradas con Quesos Montes de Málaga (precio de la tapa+bebida: 2,5€) conformando alrededor del municipio una Ruta Gastronómica. Ésta Ruta dará comienzo el viernes 17 de noviembre y finalizará el domingo 19 a mediodía.

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Nuestro Queso Semicurado obtiene el galardón al Mejor Queso de Cabra 'Sabor a Málaga'

Nuestro Semicurado de Quesos Montes de Málaga junto a El Pastor del Valle y El Porticatero, son las primeras en obtener el galardón al Mejor Queso de Cabra ‘Sabor a Málaga’ en la primera edición del certamen provincial convocado por la Diputación, al que una decena de queserías han presentado 33 variedades de quesos. Agamma ha obtenido el galardón por el mejor queso semicurado, y El Porticatero ha sido reconocida por el mejor queso curado de leche cruda, mientras que El Pastor del Valle ha sido doblemente premiada por el mejor queso fresco y el mejor curado de leche pasteurizada. 

 

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Análisis de la preferencia de los consumidores sobre los productos lácteos de la Cabra Malagueña

Se ha presentado un Estudio y Análisis de la Preferencia de Nuestros Consumidores de la Provincia de Málaga sobre los Productos Lácteos de la Cabra Malagueña, llevado a cabo por Bruno Paz en colaboración de la Universidad de Sevilla, IFAPA y la Facultad de Agronomía y Agroindustrias de la Universidad Nacional de Santiago del Estero. Nuestra colaboración en éste estudio ha consistido en la elaboración de los cuestionarios, así como en la difusión entre el público de las encuestas a través de las redes sociales, emails y aplicaciones de mensajería instantánea como whatsapp.

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Nuestra Agrupación Montes de Málaga (AGAMMA) goza de una salud de hierro!

Agamma celebró el pasado viernes 16 de junio su asamblea general, donde presentó a sus socios los datos obtenidos en 2016: una producción de más de 150.000 kilos de queso y una facturación de más de siete millones de euros.

 

La Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga (AGAMMA), ubicada en Colmenar (Málaga), con 190 socios de la provincia y fundada en 1985, goza de excelente salud, ya que ha conseguido mantener, por tercer año consecutivo, su facturación en los siete millones de euros.

 

 

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Nuestros Quesos Montes de Málaga una Estrella más que ha brillado en el Marbella All Stars

Nuestros QUESOS MONTES DE MÁLAGA fueron una Estrella más que ha brillado en el Marbella All Stars gracias a Paco Garcia y junto a otros quesos artesanos malagueños como: Quesos El Pinsapo, Quesos Argudo, Quesos La Cabra Verde, Quesos Flor Bermeja, Lácteos Pastor del Valle, Quesos El Llano Jaral y los Quesos El Porticatero entre otros.

 

Nuestros Quesos Montes de Málaga fueron degustados en el Marbella All Stars junto a otros quesos artesanos de Málaga gracias a la figura de Paco García, director del Restaurante El Lago, quién fue el encargado de difundir y dar a probar los mejores quesos artesanos de Málaga a autoridades, profesionales e invitados en la Pasarela Gourmet de la exitosa II Edición de Marbella All Stars. 

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Estamos de ENHORABUENA!

Estamos de nuevo de ENHORABUENA! porque nuestro Queso CURADO consigue de nuevo un 2º PREMIO en el IX Concurso Andaluz Quesos Sierra de Cádiz en la IX Feria del Queso Artesanal de Andalucía celebrado éste fin de semana en Villaluenga del Rosario.

 

Felicidades también al resto de participantes y premiados!

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6th Market of Artisan Cheese of "Cabra Malagueña" & Wine from Axarquía. Torre del Mar 2017

La próxima semana, del jueves 9 al domingo 12 de marzo, no te pierdas la 6ª Ruta de los productos de la Cabra Malagueña en Torre del Mar, Vélez-Málaga. Dentro de la programación daremos el JUEVES 9 de MARZO una cata en inglés de nuestros Quesos Montes de Málaga en la Taberna Restaurante Padre Pio. La Cata dará comienzo a las 19:00h.

 

Tienes toda la información de esta 6ª Ruta en la web oficial de la Cabra Malagueña www.cabrama.com

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Mercado de Quesos Andaluces de Álora

Este fin de semana estaremos a tope de Quesos de Andalucía en Álora.

 

Hoy, sábado 18 de febrero, y mañana, domingo 19 de febrero, 20 queserías procedentes de toda Andalucía entre las que estará Quesos Montes de Málaga traerán más de 50 variedades de quesos al Mercado de Quesos Tradicionales de Andalucía.

 

No os lo podéis perder, os esperamos!!! 

 

Organiza: Quesandaluz Queseros de Andalucia y el Ayuntamiento de Álora.

 

Programación:

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7ª Edición de la Escuela de Pastores de Andalucía

Tal como anunció el pasado día 2 de febrero la Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural , se comunica que la 7ª Edición de la Escuela de Pastores tendrá lugar en Santiago-Pontones (Jaén).

 

El pasado 8 de febrero de 2017, se abrió el plazo de solicitud de inscripción para el curso de tutores ganaderos y el de pastores.

 

En la web de las Consejerías de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y la de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, en la del portal de la Escuela de Pastores, así como en la del propio IFAPA, se puede encontrar la información relativa a la 7ª Edición de la Escuela. Adjuntos se remiten el tríptico de esta 7ª Edición, así como los formularios de solicitud de los cursos de tutores ganaderos y de pastores.

 

A continuación se indican las fechas clave:

*3 de marzo*. Plazo límite para la solicitud del curso de tutores ganaderos y del curso de pastores.

*20 de marzo al 15 de julio*. Curso de pastores.

*16 de mayo al 18 de mayo*. Curso de tutores.

 

También podrán presentarse en el Centro IFAPA de Camino de Purchil (Granada) o en cualquiera de la Oficinas Comarcales Agrarias distribuidas por el territorio andaluz.

 

A continuación puedes descargarte el tríptico y los anexos de solicitud.

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3 de nuestros Quesos entre los mejores del Mundo!

3 QUESOS DE LOS MONTES DE MÁLAGA GANAN SENDAS MEDALLAS EN EL WORLD CHEESE AWARDS 2016 CELEBRADO EN SAN SEBASTIÁN

 

Nuestra Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga, ubicada en Colmenar ha conseguido 3 galardones en esta edición tras conseguir el bronce en 2015 con su Queso Curado Montes de Málaga.

 

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Presentamos nuestro QUESO más "ReVerde"

Este VIERNES 18 de NOVIEMBRE presentamos a nuestro Queso más "ReVerde", el CURADO EMBORRIZADO en Salvado de Trigo y Aceite de Oliva Virgen Extra en la sede de Km 0 Club Gastronómico a partir de las 20:30h. Asistirá el Gerente de la Cooperativa y nuestro Maestro Quesero, y además podremos degustar junto a esta maravilla del resto de variedades que elaboramos (FRESCO, SEMICURADO, CURADO y LECHE CRUDA).

 

La asistencia es GRATIS para los SOCIOS del CLUB.

 

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Los Quesos Montes de Málaga estarán presentes en la Muestra Nacional de Ganado Selecto de Jerez de la Frontera

Del 11 al 13 de noviembre estaremos presentes en FEGASUR 2016 que se celebrará en el palacio provincial de ferias de Jerez de la Frontera junto a la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña y a ALBA Ganaderos.

 

Nuestra agrupación contará con un stand de información y venta al público conjunto con los productos de la Cabra malagueña y ALBA GANADEROS de vacuno lechero poniendo en valor los productos de calidad y el Sabor de la Granja Andaluza.

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La Cooperativa Montes de Málaga apuesta por la Mejora Genética de sus ganaderías

Laura Luque Caballero, ganadera de Villanueva del Trabuco (Málaga), resultó ser la agraciada en el sorteo que llevó a cabo la Cooperativa AGAMMA en su última asamblea general. El premio: un semental de pura raza caprina malagueña.

 

El pasado 3 de octubre tuvo lugar la entrega del animal, por parte del presidente de la cooperativa, D. Benjamín Pascual y por el Secretario Ejecutivo de la Asociación Cabra Malagueña, Juan Manuel Micheo.

 

El macho, perteneciente al Centro de Selección Ganadera de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña en Casabermeja (Málaga), posee una estupenda morfología y unos valores genéticos más que buenos: +26 kg en Valoración Genética KG leche y +3,15 en Valoración Genética Kg grasa + Kg proteína.

 

Con esta iniciativa, realizada por segundo año consecutivo en la cooperativa, se pone de manifiesto el interés de aumentar la mejora genética de la cabaña ganadera de sus asociados, y consecuentemente la mejora de la productividad y la rentabilidad de las explotaciones.

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Master Class de elaboración de Quesos Montes de Málaga en Carrefour Alameda

Todavía estas a tiempo de descubrir como se elaboran NUESTROS QUESOS MONTES DE MÁLAGA éste VIERNES 24 de JUNIO en CARREFOUR ALAMEDA, Málaga, a cargo de nuestros Maestros Queseros en una MASTER CLASS que dará comienzo a las 12:00h.

 

¡NO TE LO PUEDES PERDER!

 

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Master Class de elaboración de Quesos en Carrefour Los Patios

Ven a descubrir a CARREFOUR como se elaboran NUESTROS QUESOS MONTES DE MÁLAGA de manos de nuestros Maestros Queseros!

  

Seguimos con nuestras MASTER CLASS por todos los Carrefour de la Provincia de Málaga.

 

Este Viernes 17 y Sábado 18 de Junio, estaremos en CARREFOUR LOS PATIOS.

 

Puedes consultar AQUÍ todas nuestras CITAS:

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Tercera Master Class de elaboración de Quesos Montes de Málaga en Carrefour Rincón de la Victoria

En nuestra Tercera Cita "Master Class" en Carrefour Rincón de la Victoria de cómo se elaboran nuestros Quesos Montes de Málaga tuvimos de nuevo una gran afluencia de público expectante, además de la colaboración espontánea de unos "maestros queseros" muy  jóvenes!, que hicieron las delicias de nuestro público más adulto.

 

Seguimos por nuestro Málaga Tour por los diferentes Carrefour de la provincia, aquí tienes todas las fechas:

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Feria Sabor a Málaga, Antequera, 2 - 5 Junio

Esta tarde de 18:00h. a 18:45h. podréis disfrutar de un taller y una degustación de QUESOS MONTES DE MÁLAGA en el Stand Sabor a Málaga dentro de la "FERIA SABOR A MÁLAGA" que se celebra del 2 al 5 de Junio en el recinto ferial Parque Norte de Antequera. "QUESOS DE CABRA MALAGUEÑA", no podéis faltar!!!

 

Desde el jueves 2 de junio y hasta el domingo 5 de junio se celebra la Feria Comarcal 'Sabor a Málaga' en Antequera. Muchos buenos productos y actividades os esperan, aquí podéis consultar el programa completo: http://ow.ly/Oeyd300N9lb 

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1ª Master Class en Carrefour La Rosaleda

La 1ª Master Class de elaboración de quesos Montes de Málaga celebrada ayer Martes 31 de mayo en el Carrefour La Rosaleda fue todo un éxito de asistencia de público.

 

Hubo una gran expectación alrededor de nuestro maestro quesero, toda una experiencia que nos dejó grandes sensaciones y un mejor sabor de boca al final de la misma cuando pudimos probar el resultado.

 

El próximo Viernes 3 de Junio volveremos a estar en Carrefour Rosaleda con nuestra 2ª Master Class.

No te pierdas ninguna de nuestras otras citas confirmadas:

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¿Quieres saber como se elaboran NUESTROS QUESOS?

Ven a descubrir a CARREFOUR como se elaboran NUESTROS QUESOS MONTES DE MÁLAGA de manos de nuestro Maestro Quesero!

HEMOS CAMBIADO UNA FECHA!!!!

Será este MARTES 31 de MAYO y el VIERNES 3 de JUNIO en Carrefour La Rosaleda.

 

No te pierdas ninguna de nuestras CITAS en los diferentes Carrefour de Málaga este mes de Junio 2016.

 

 

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"Hacemos Quesos con sabores y aromas diferenciales"

Entrevista a nuestro Maestro Quesero Enrique Cazorla en el suplemento especial del Málaga Hoy "de Málaga" publicado el pasado viernes.

 

Puedes leer la entrevista completa descargando el suplemento aquí:

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Una Primavera 2016 cargada de PREMIOS para nuestros QUESOS

Hemos comenzado la Primavera cargados de PREMIOS!!! y Todo GRACIAS a vosotros!!!

 

Últimos PREMIOS que avalan la CALIDAD de nuestros QUESOS:

  

 

 

 

¡ Gracias Por elegir Quesos Montes de Málaga!

 

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Nuestros QUESOS triunfan en el II Concurso de Quesos de Cabra de Málaga celebrado en Casabermeja

De nuevo Nuestros QUESOS MONTES DE MÁLAGA triunfan en el II Concurso de Quesos de Cabra Malagueña de Málaga en Casabermeja este pasado fin de semana!

 

Nuestros Quesos consiguieron dos PRIMEROS PREMIOS en SEMICURADO y CURADO de queso de cabra de entre más de 43 quesos de 14 queserías malagueñas que han participado este año 2016 en el único concurso que se celebra a nivel provincial.

 

Más información en www.cabrama.com

 

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Nuestro QUESO SEMICURADO premiado en el XVI GourmetQuesos del Salón de Gourmets 2016

Un año más el Salón de Gourmets ha contado con la edición XVI GourmetQuesos, espacio monográfico dirigido por el maestro quesero José Luis Martín donde se exponen para su cata los mejores quesos, tanto nacionales como internacionales.

 

La Quesería Montes de Málaga de Colmenar (Málaga) ha obtenido en este certamen un merecidísimo tercer premio para su Queso Semicurado, en la categoría Quesos de Cabra Jóvenes. Este queso ha sido premiado también en otras ocasiones , como primer mejor queso semicurado andaluz de cabra, en el VII Concurso Andaluz de Quesos Artesanos "Sierra de Cádiz". 

 

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Nuestro QUESO CURADO obtiene el 3er PREMIO en el VIII Concurso del Queso Artesano de Andalucían 2016

Un año más nuestros QUESOS traspasan fronteras y triunfan en el Concurso del Queso Artesano de Andalucía que se celebra anualmente en Villaluenga del Rosario, Cádiz.

 

En este certamen celebrado los días 2 y 3 de Abril de 2016, el triunfador ha sido NUESTRO QUESO CURADO, que ha obtenido un merecido 3er PREMIO en su categoría, y se suma a los premios obtenidos en ediciones anteriores a NUESTRO QUESO SEMICURADO, que ya consiguió un SEGUNDO PREMIO en 2014, y un PRIMER PREMIO en 2015.

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Gran éxito de nuestros Quesos en la cata gratuita de la Tapería El Convento de Vélez-Málaga

Anoche, 10 de Marzo de 2016, nuestros QUESOS MONTES DE MÁLAGA fueron los grandes protagonistas de la cata gratuita que se dió en la Tapería El Convento de Vélez-Málaga dentro de las actividades que se van realizando con motivo del V Mercado de Queso Artesano de Cabra Malagueña y Vino de la Axarquía, y que tendrá su gran día este Sábado día 13 de Marzo de 2016 en el Paseo de Larios de Torre del Mar.

 

Podéis encontrar toda la programación en la web de la Cabra Malagueña.

 

Os dejamos con las fotos, muestra del éxito y la gran afluencia de público que tuvieron nuestros quesos en la cata:

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Quesos Montes de Málaga ya tiene Twitter y Facebook!

A partir de hoy ya podéis seguirnos en nuestra cuenta de Twitter: @QuesosAgamma, o a través de nuestra página de Facebook: quesos.montes.de.Málaga

 

Nos tenéis más a mano que nunca para encontrarnos y conocer todas nuestras NOVEDADES!

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V Mercado de Queso Artesano de Cabra Malagueña y de Vino de la Axarquía

Los amantes del queso en general y de los QUESOS MONTES DE MÁLAGA en particular, tienen su cita el próximo domingo 13 de marzo en Torre del Mar: V Mercado de Queso Artesano de Cabra Malagueña y de Vino de la Axarquía

 

Toda la programación en la web de la Cabra Malagueña!

 

- Ruta del Chivo Lechal Malagueño de Vélez-Málga

- Concurso de Tartas de Queso de Cabra Malagueña

- Conoce a la Raza Caprina Malagueña

- Cata de Quesos Montes de Málaga en Taperia El Convento

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La Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga recibe un premio por poner en valor la Raza Caprina Malagueña

La Asociación de Amigos del Parque Natural Montes de Málaga ha otorgado en esta edición sus premios a tres entidades que han dedicado años de esfuerzo, cariño, ilusión y trabajo a poner en valor la raza caprina malagueña, y con ello potenciar el tejido económico y social vinculado a los territorios de los Montes de Málaga, siendo la Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga (AGAMMA) una de estas entidades premiadas este año.

 

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Nuestro Queso Curado Montes de Málaga, galardonado con Medalla de Bronce en los World Cheese Awards de 2015-2016!!

El día 26 de Noviembre se ha celebrado un año más en Birminghan (Gran Bretaña) el más famoso concurso internacional de quesos, el WorldCheeseAwards.


Cada año, alrededor de 250 jueces seleccionan las mejores referencias queseras de diferentes variedades y distintos países. La competición ha reunido en esta edición 2.727 quesos procedentes de todo el mundo.

 

Nuestro queso curado Montes de Málaga ha sido recientemente galardonado con medalla de bronce en el mayor concurso de quesos del mundo: el World Cheese Awards 2015.

 

Este premio supone un gran prestigio en el ámbito quesero, hecho del que nos sentimos enormemente orgullosos!

 

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Los Quesos Montes de Málaga deslumbran por su alta calidad

El domingo 12 de abril se entregaron los premios del I Concurso de Quesos Tradicionales de Málaga

concurso que se celebró el pasado jueves 9 de abril en el Restaurante Puerta de Málaga de 

Casabermeja.

El Concurso se celebró durante el transcurso de las Jornadas de Cocina Popular

Malagueña de Primavera de Casabermeja, donde los quesos tuvieron un especial 

protagonismo. Se presentaron 18 quesos de 7 queserías de la provincia y curiosamente todas las queserías presentadas han resultado premiadas. El jurado realizó una cata a ciegas de los quesos, y decidió otorgar  a los Queso Montes de Málaga de la coop. AGAMMA de Colmenar, entre otros el 3er PREMIO en la Categoría de Queso de Cabra Fresco y, el 2º PREMIO en la Categoría de Queso de Cabra Semicurado.

 

Nota de Prensa:

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Los Quesos Semicurados de AGAMMA triunfan en Villaluenga

El VII Concurso Andaluz de Quesos Tradicionales Sierra de Cádiz ya tiene a sus ganadores. De los 96 quesos presentados de toda Andalucía, cantidad que casi dobla a la del año 2014, veinticuatro han obtenido un primer, segundo o tercer premio en la categoría en la que han participado.

La elección de los ganadores de este certamen incluido dentro de la VII Feria del Queso Artesanal de Andalucía se ha realizado con las valoraciones de un jurado que ha realizado una cata a ciegas de las muestras presentadas por las empresas andaluzas. 

El Queso SEMICURADO de AGAMMA obtuvo el 1er PREMIO en su categoría.

LISTA de GANADORES

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El país vecino apuesta por la raza caprina malagueña

La Asociación de Criadores de Rumiantes de la Región de Pinhal de Portugal, se ha reunido con la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña CABRAMA y la Agrupación de ganaderos Montes de Málaga AGAMMA para intercambiar información y experiencias sobre la cría y la transformación de productos derivados de la raza caprina malagueña.

 


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