Recetas con Queso de Cabra Montes de Málaga
Puerro con velouté de queso de cabra semicurado
Receta de Reme Reina del blog www.alsurdelsur.net
https://www.alsurdelsur.net/2021/04/puerro-con-veloute-de-queso-de-cabra.html#comments
Ingredientes:
2 puerros
150 g de queso semicurado de cabra Montes de Málaga
25 g de mantequilla
2 cucharas de leche
20 g de maizena
50 g de jamón serrano
1 cucharadita de sal...
Almojábanas Andaluzas (Molletes Reales de Antequera)
Receta de Toñi Sánchez del blog http://micocinacarmenrosa.blogspot.com/
http://micocinacarmenrosa.blogspot.com/2021/05/almojabanas-andaluzas-molletes-reales.html?m=1
Ingredientes:
3 huevos
¼ litro de agua
¼ kg. de harina de trigo
medio vaso mediano de aceite de oliva virgen extra
medio sobre de levadura, sal al gusto
100 grms. de queso de cabra curado emborrizado Montes de Málaga...
Croquetas de queso fresco de cabra Montes de Málaga y cebolla caramelizada (y tres salsas de acompañamiento)
Receta de Concepción García Díaz, del blog “mis comiditas”: http://misscomiditas.blogspot.com/
http://misscomiditas.blogspot.com/2021/06/croquetas-de-queso-fresco-de-cabra.html?m=1
Ingredientes:
Para las croquetas:
250 gr. de queso fresco de cabra de Montes de Málaga
aceite de oliva virgen extra...
Pizza de verduras y queso de cabra curado emborrizado Montes de Málaga con aceite de oliva virgen extra y salvado de trigo
Receta de Concepción García Díaz, del blog “mis comiditas”: http://misscomiditas.blogspot.com/
http://misscomiditas.blogspot.com/2021/06/pizza-de-verduras-y-queso-de-cabra.html?m=1
Ingredientes:
Para la masa de pizza:
100 gr. de harina
25 gr. de mantequilla...
Pintxo de Morcilla con Queso de Cabra Montes de Málaga y Vinagreta de Miel
Receta de Mª Carmen Hernández Lamas, del blog “Recetas Casa Carmen”: https://recetascasacarmen.blogspot.com/
https://recetascasacarmen.blogspot.com/2021/07/pintxo-de-morcilla-con-queso-de-cabra-y.html
Ingredientes:
1 rebanada de pan
1 taco de morcilla de Ronda
1 rodaja de tomate maduro
Un trozo rectangular de Queso Curado Emborrizado Montes de Málaga...
Pintxo de Morcilla con Queso de Cabra Montes de Málaga y Vinagreta de Miel
Receta de Mª Carmen Hernández Lamas, del blog “Recetas Casa Carmen”: https://recetascasacarmen.blogspot.com/
https://recetascasacarmen.blogspot.com/2021/07/corazones-de-queso.html
Ingredientes:
Medio queso curado Montes de Málaga de leche cruda de cabra
Mermeladas de albaricoque, ciruela y fresa.
Galletitas:
200 gramos de harina
50 mL de AOVE...
Vichyssoise de pera y Queso Semicurado Montes de Málaga
Receta de María José Gaspar, departamento de administración de la Agrupación de Ganaderos Montes de Málaga
Ingredientes:
3 puerros
1 cebolla
1 patata mediana
2 peras
Agua (un litro aprox según gusto)
200 gr de Queso semicurado Montes de Malaga
Sal, aceite, pimienta, almendras
Quesos Montes de Málaga
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AGRUPACIÓN DE GANADEROS DE LOS MONTES DE MÁLAGA ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha realizado la "Implantación de Sistemáticas y metodologías de Gestión" para la mejora de competitividad y productividad de la empresa. 2021. Para ello ha contado con el apoyo del PROGRAMA DE INNOCAMARAS 2021 de la Cámara de Comercio de Málaga.” Una manera de hacer Europa.
La Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga ha sido beneficiaria de la “SUBVENCIÓN A EMPRESAS Y AUTÓNOMOS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO Y COMERCIOS ALIMENTARIOS PARA GASTOS CORRIENTES COVID-19” de la Diputación Provincial de Málaga, para la financiación de la adquisición de equipos de protección individual y demás material sanitario y/o higiénico, así como gastos en estrategias de crecimiento y mejora empresarial.
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